冬季，餐桌上最火的要属火锅了。我县城区大街小巷，各种价位、档次的火锅店常常爆成年人癫痫满。就着红彤彤的锅底，夹块羊肉卷涮着麻辣飘成都癫痫医院哪家好香的汤水，再配上口味丰富的鱼丸、肉丸，热气腾腾的火锅与热闹嘻哈的吃饭氛围很快就把冬天的寒气冲散了。但这些色香味俱全的火治疗癫痫病最好的药锅里可能会藏着来源不明的非法添加物质，危害人体健康。
1月19日下午，城东市场监督管理所组织工作人员对城区火锅店进行突击检查。工作人员对辖区火锅店的底料加工制作过程、肉制品进货渠道及食用油、调味料的标签标识、有效期限等环节进行认真检查，并对各类火锅食材是否使用吊白块、甲醛等违法添加物进行现场快检。
检查中发现，我县城区火锅店总体情况较为良好，但还是存在个别商家使用无标签标识火锅底料、食品加工区域卫生情况不容乐观、食品添加剂使用及食品原辅料采购索票索证不规范等情况。另外在厨房管理细节上也存在一些问题，如荤菜与素菜摆放混乱，切配的砧板混用等现象容易造成一些交叉污染;一些存放的食品没有做好密封，冰箱的温度计坏了没有及时补救，没有出货记录等。针对上述情况，工作人员要求立即予以整改，排除隐患。
据悉，市场监管部门还将对其他餐饮单位进行排查整治。在排查中如发现违规行为，将予以处理：查到没有健康证的，立即停岗处理;没有消毒设施设备或无法使用的，一律责令整顿;食材来源不明的必须暂停使用;南充癫痫病医院查询涉嫌违法行为的予以立案查处;涉南充癫痫病医院查询嫌犯罪的移送公安部门。
工作人员表示，春节将至，他们会加大巡查、抽检力度，保障消费者饮食安全，广大消费者发现问题也可以拨打热线12315举报。
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